Испытанный образец является ножом разделочным, не относящимся к холодному оружию. Соответсвует требованиям ГОСТ Р 51644 - 2000 «Ножи разделочные и шкуросъёмные'
Комплектация ножа:
- Кухонный нож для мяса и хамона: сталь 95Х18, черный граб
- сертификат
Сталь клинка
95Х18 (кованая);
Общая длина (мм)
420;
Длина клинка (мм)
290;
Ширина клинка (мм)
24;
Толщина обуха
2,5 мм;
Твёрдость клинка (HRC)
57;
Длина рукояти (мм)
130;
Толщина рукояти (мм)
24;
Материал рукояти
Дерево, Черный граб;
Материал ножен
Натуральная кожа;
