Испытанный образец является ножом разделочным, не относящимся к холодному оружию. Соответсвует требованиям ГОСТ Р 51644 - 2000 «Ножи разделочные и шкуросъёмные'
Комплектация ножа:
- нож «СУ-Шеф» сталь Булат рукоять американский камень (белый)
- ножны из натуральной кожи
- сертификат
Сталь клинка
Булатная;
Общая длина (мм)
310;
Длина клинка (мм)
180;
Ширина клинка (мм)
33;
Толщина обуха
2 мм;
Твёрдость клинка (HRC)
63;
Длина рукояти (мм)
130;
Толщина рукояти (мм)
25;
Материал рукояти
Американский камень, Дюралюминий;
Материал ножен
Натуральная кожа;
